Entrez dans l’univers de la Chocolaterie Fabrice Dumay et laissez-vous séduire par l’authenticité et l’excellence d’un chocolat porteur de sens et d’histoire.
La Passion
du Chocolat
Fabrice Dumay allie savoir-faire artisanal, ingrédients locaux et innovation. À travers ses boutiques, il transmet sa passion, soutient les producteurs et crée des chocolats uniques, porteurs d’émotion et d’histoire…
La fête des mères, tout en délicatesse…
Découvrez nos créations en chocolat qui allient douceur et gourmandise : parce qu’une maman mérite bien plus qu’un simple Merci !
Des produits aux
origines sélectionnées
Tous nos chocolats sont sélectionnés et proviennent de nos fournisseurs certifiés.
Fabrice Dumay voue une grande importance aux matières premières sélectionnées :
- Noisettes du Piémont IGP*
- Mirabelle de Lorraine AOR
- Origine des chocolats
Nous apportons une qualité irréprochable sur nos produits. Aussi, nous mettons un point d’honneur sur notre emballage qui se doit d’être exclusivement français.
Fabrice Dumay souhaite aussi transmettre son savoir-faire, et ainsi partager sa passion avec ses apprentis.
*Indication Géographique Protégée.
Nos engagements Qualité
Nos actualités
☀️🍫 C’est l’heure des vacances !
Nos chocolateries fermeront leurs portes pour congés annuels du 27 juillet au 16 août 2026 inclus.
Alors, si vous ne voulez pas manquer de chocolat pendant les vacances, c’est le moment de venir faire vos réserves de gourmandises ! 😋🍫
En attendant, nous vous souhaitons un très bel été et de bonnes vacances à tous ! 🌴☀️
À très bientôt ! ✨
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NOUVEAUTÉ ROLLS – MOJITO 🍋🟩
Pâte de fruits mojito (citron- menthe) et guimauve vanille 🤗
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NOUVEAUTÉ CAKE – CITRON PAVOT
Cake moelleux citron et graines de pavot, imbibé d’un sirop de citron, surmonté d’une fine couche de pâte de fruité citron-poire mixée 🍋🍋🟩
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Immersion dans nos ateliers 🍫👨🏻🍳
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🚉🍫 Un monument emblématique de la ville de Metz… désormais à croquer !
Il y a des monuments qui racontent une ville, son histoire et son identité.
Après plusieurs mois de travail, nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle tablette en chocolat, inspirée de la majestueuse Gare de Metz.
Alors qu’elle représente cette année notre région dans la course au titre de Monument préféré des Français 2026, nous avons eu envie, nous aussi, de lui rendre hommage à notre façon.
Une création 100 % artisanale, imaginée avec passion dans nos ateliers, pour célébrer un patrimoine qui nous est cher.
Parce qu’à Metz, le savoir-faire se vit… et se savoure. 🤎
📍 Retrouvez dès maintenant cette édition dans nos boutiques.
Profitez en pour voter pour l’honoré dans l’émission de Stéphane Bern 😊 :
https://participez.france.tv/quiz/1813650_56/monument-prefere-2026.html?fbclid=PAdGRleAS9qp90ZGV4BL1t7HBkb2YCZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQPMTI0MDI0NTc0Mjg3NDE0AAGnOPHFqlsZJk95WsHvZooxPtfMHMlcae9CQpYh56BjBaoXe82rg8RTG9qo_UI_aem_TkIFe7-el7zEwYvEOaa-GQ
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Un instant de fraîcheur… 🍦✨
Texture soyeuse, intensité des saveurs, et cette richesse gourmande qui fond lentement en bouche…
Parfait pour les beaux jours ☀️
Et vous, quel est votre parfum de glace préféré ? 👨🏻🍳
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