Entrez dans l’univers de la Chocolaterie Fabrice Dumay et laissez-vous séduire par l’authenticité et l’excellence d’un chocolat porteur de sens et d’histoire.
La Passion
du Chocolat
Fabrice Dumay allie savoir-faire artisanal, ingrédients locaux et innovation. À travers ses boutiques, il transmet sa passion, soutient les producteurs et crée des chocolats uniques, porteurs d’émotion et d’histoire…
La fête des mères, tout en délicatesse…
Découvrez nos créations en chocolat qui allient douceur et gourmandise : parce qu’une maman mérite bien plus qu’un simple Merci !
Des produits aux
origines sélectionnées
Tous nos chocolats sont sélectionnés et proviennent de nos fournisseurs certifiés.
Fabrice Dumay voue une grande importance aux matières premières sélectionnées :
- Noisettes du Piémont IGP*
- Mirabelle de Lorraine AOR
- Origine des chocolats
Nous apportons une qualité irréprochable sur nos produits. Aussi, nous mettons un point d’honneur sur notre emballage qui se doit d’être exclusivement français.
Fabrice Dumay souhaite aussi transmettre son savoir-faire, et ainsi partager sa passion avec ses apprentis.
*Indication Géographique Protégée.
Nos engagements Qualité
Nos actualités
Retrouvez nos 3 chocolaterie Fabrice DUMAY 🍫
• Marly – 2123 rue de Metz 57155 Marly
• Metz Vallières – 138 rue de Vallières 57070 Metz
• Metz Centre – 13 en chaplerue 57000 Metz
🎥 : @lilas.communication
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🍁🦊 Une petite créature s’est glissée dans notre vitrine…
Pour célébrer l’automne, notre bouchée praliné se pare d’une adorable forme de renard 🦊✨
Un cœur fondant et gourmand, surmonté d’une douce coque chocolatée… de quoi croquer l’automne à pleines dents 🤎
🍂 Disponible dès maintenant en boutique.
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Un duo qui joue sur la gourmandise et la douceur ✨
Le gianduja dévoile son fondant intense aux noisettes, relevé par un caramel délicatement coulant et généreux.
Une barre qui se croque lentement… puis disparaît trop vite 🤎🍫
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Bonne nouvelle ! ✨
À compter du 7 septembre 2026, notre boutique de Metz Centre Ville sera ouverte tous les lundis de 10h00 à 19h00 😊
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Un cake au citron délicatement parfumé, à la texture fondante et au goût intensément citronné, sublimé par une touche de douceur…
Une parenthèse raffinée à savourer jusqu’à la dernière miette 🍋🤎
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Deux textures, une seule intention : le plaisir ✨
Sous une coque délicate, le praliné apporte son croquant chaleureux, tandis que la ganache vient fondre avec douceur et intensité.
Un contraste qui se découvre, puis qui reste en mémoire 🤎🍫
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